第九十一章 春饼
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“麦香——，快过来一下。”王氏守在灶台边上，从锅里盛出一大海碗热气腾腾的鸡汤来，便冲着厨房外面扬声喊了一句。
杨麦香正蹲在院子里头，跟平哥儿几个一起刨着土豆皮，洗洗豆芽菜，大葱啥的，今儿个二月初二，龙抬头，春回大地，万物开始复苏，家家户户都要打春饼来吃。
过了今日，阳气回升，大地解冻，庄户人家春耕的日子就要开始了，歇息了一冬的庄稼汉子们，也要牟足了劲下地耕田松土，做好播种的准备，因此，祭祀龙神，祈求雨水普降，虫害消除，风调雨顺，五谷丰登，便成了这一日乡间村人们极为重视的活动。
王氏早早的就设好了贡品祭台，让杨长生领着全家人拜过了龙王，祈过了福顺，除此之外，庄户人家也沿袭了一些老辈的传统习俗，赶在这一天，家家户户都要打了春饼来吃。
所以，杨家人也是一早的就忙活起来了，杨麦香前世在乡下跟着奶奶过日子的时候，每年的二月初二，也是要打春饼吃的，所以，对于这一习俗并不觉着陌生。
听到王氏叫唤，杨麦香也没耽搁，就着旁边洗菜的水洗了把手，当初盖房子的时候，王氏便有先见之明，让人在自家院子里打了口水井，所以，现在他们一家子人用水都很方便，无需再每日里担着副挑水担子，来回几趟的去河里挑水回来，洗净了手，又往身上擦了擦，便站起身走了进去。
昨儿个下午，摆过上梁酒之后，他们一家子人便正式从老院子那头搬进了新屋子，杨麦香头一次拥有一间属于自个儿的屋子，原也没打算那么早就能独个儿睡张炕上，主要还是因为，这段日子太忙，王氏没能抽出空来，做些新的被褥。
却没想到，昨儿个杨麦香的姥姥一家子过来吃上梁酒的时候，还顺道拉了一车的新被子新褥子过来，都是前些日子，孙氏婆媳两个在家里日夜赶工赶出来的。
因此，抱着仍旧散着阳光气息的松软新被褥，在宽大的炕上滚来滚去，筋骨伸展的很是畅快的杨麦香，一整夜都睡得很是甜香，今儿个早起的时候，也是特别的精神焕发。
“娘——，你喊我干啥哩？”因此，那小嗓门也显得尤为脆亮。
“不就让你独个儿睡了一个晚上嘛，咋就把你美成这模样了——”王氏哪里瞧不出自家闺女的那点子小心思，当即便笑着嗔了两句。
杨麦香也不说啥，就只咧着嘴笑，王氏便也没再打趣，端着锅沿边上放着的那碗鸡汤，递过去说道，“把这鸡汤给你小姑送过去——”
杨麦香接过来应了一声，就要往外头走，身后却又传来王氏的一声叮嘱，“瞧着她喝完了，再把碗拿过来啊——”
杨麦香听了只笑了笑，端着满满一大海碗的鸡汤，就去了小姑住着的房间，杨春妮的儿子志哥儿和年仅两岁多点的可儿，正坐在炕上陪着她说话，看到杨麦香进来，两个小人儿都显得有些拘束怕生，怯怯的唤了声‘表姐’之后，便挨到自个儿亲娘身边去了。
杨麦香走过去扶着她起了身，靠坐在炕头上，“小姑，我娘给你熬了鸡汤，让我给你端过来喝哩——”
又招呼了一对小表弟小表妹，笑着说道，“志哥儿，可儿，你俩也别成天窝在屋里不出去啊，舅母在厨房给你们留了鸡肉吃哩，还有哥哥姐姐们都在院子里头，你们也可以过去找他们玩啊——”
两个孩子听了这话，明显都有些意动，尤其是听到鸡肉两个字的时候，都双双忍不住使劲的咽了咽口水，小小的可儿更是含了手指在嘴里，睁着俩湿漉漉的大眼睛，瞧着颇有些萌萌的可爱。
许是平日里两个孩子在家的时候，被拘的狠了，也可能是生活在那样暴力的环境下成长，他们兄妹两个性子都特别的拘谨和怕生，眼里虽有渴望，却并不动作。
杨麦香见此情形，便又笑着鼓励了一下，“你们冬儿姐姐也在帮着刨土豆呢，快去找她玩吧——”，说着话的时候，便试着拉了他们的小手，带着他们下了炕。
相较于这对小兄妹初来杨家的陌生，钱冬儿已经很好的融入了杨家的生活里头来，言语动作间，都渐渐褪去了拘谨，生活的较为随意起来。
两个孩子许是察觉到了杨麦香的善意，便也消了几分怯意，又转头去看了眼杨春妮，在得了她的许可后，这才跟着走了出去。
杨麦香牵着他们的小手，走了两步，才记起来转了身对自个儿小姑说道，“我娘嘱咐过了，小姑一定要把那一碗汤都喝完哦，等会儿要过来检查的——”
想是还放不开的缘故吧，王氏每回给她端些补汤啥的，杨春妮总好像觉着很是过意不去的样子，回回都得旁人看着她，才肯吃完。
领着一对小表弟小表妹进了厨房，王氏便从那鸡汤里捡了大半碗的鸡肉出来，端给他们吃着，当然也没忘招呼了另外几个孩子过来。
不过，一时间，却没人进来，全哥儿他们正忙着手里的活计，都嚷着现在没空，再说了，家里条件渐好，吃的也不错，孩子们都不是那嘴馋的，又知道两个小表弟小表妹平日里没啥好吃的，所以，都不约而同的，想把自个儿嘴里的省下来，让给他们吃了。
杨麦香也不馋那鸡肉，就又到了院里帮忙，王氏在厨房里头和面，准备一会儿摊煎饼，间或也会抽出间隙来，逗着两个小娃说话。
不一会儿，杨春妮也披着外裳走了进来，手里端着个碗，果然还跟之前一样，一碗的鸡汤，她只动了几小口而已。
王氏瞅了一眼，当即就沉了脸，“你咋就这么不让人省心哩，那鸡汤是给你补身子吃的，这点好歹都不晓得了？还非得让我拿汤匙一口一口喂你喝不成？
还有，这外头寒气这么重，咋就披了个衣裳就敢出来了，你是不是嫌你自个儿那身子还不够弱的啊？”
王氏这话里的语气，倒像是在训孩子似的，杨春妮被她说的有些脸红，半晌才有些讪讪的小声说道，“嫂子，我在炕上躺的难受，就想出来走动走动——”
王氏瞪了她两眼，想说两句重话吧，可看着她那可怜兮兮的虚弱样子，又打心眼里不落忍，只能没好气的说道，“算了，我也管不了你了，赶紧把衣裳穿严实了，就在这屋里走动走动啊——，不过，这碗鸡汤，我得看着你把它喝完了，不然你现在就回去躺着去，也别想着下炕了——”
杨春妮没法，瞧着自个儿大嫂像是真动了气的样子，也不敢违逆了，便捧着碗一口一口的把鸡汤喝了个干净，王氏看了，这才没有再多说什么。
“嫂子，待会儿要摊煎饼啊？我坐着给你烧火呗，以前咱家每年打春饼的时候，也都是我给你烧的火——”杨春妮闲着也是无事，便开口说道。
从前王氏刚嫁进老杨家的时候，杨春妮还没出嫁，在家里留了几年，郑氏是几乎从不沾厨房的活计的，因此，每年二月二打春饼的时候，都是她们姑嫂两个配合着摊饼。
卷春饼的面饼皮子，都要摊的薄薄脆脆的才好吃，又不能糊了，所以，这不仅是考验灶上摊饼人的手艺，也对灶下烧火人的要求甚高，王氏自来就是厨房灶间的一把好手，这摊煎饼的活，自是难不倒她，不过，难得的是，杨春妮回回在灶下把握的火候也十分的好，姑嫂两个总是能配合的很是默契。
今儿个杨长生不在家，大早上的就赶着车送王满壮回去了，那厮昨儿个躺了一天，身子也算是好的差不多了，昨天夜里也吃了两个馒头，却还是喝不下稀的，王氏夫妻两个又拎着她训了半夜的话，看着像是起了些效果。
王满壮也晓得，自个儿大舅哥不是要来抢他媳妇孩子的，倒也落了心，又被王氏软硬兼施的说教了一通，像是真心知道了几分悔改的样子，当着夫妻两个的面，很是做了一番保证。
今儿个早上，吃了早饭，王满壮就要告辞回家，说是要好好回去准备准备开春耕种的事情，王氏对他本就没存了几分好感，便也没有客套啥的拦着，就让杨长生套了车把他送走了，不过临走时，给了半袋子白面，又拎了一条子猪肉给他带回去。
东西不多，却是让王满壮感动了好半晌，他打小就是个孤儿，一直都没有啥亲人走动，所以，王氏这番在常人看来很正常的送客行为，倒真给了他几分心里的触动。
为了表表真心，王满壮原也是想接了媳妇孩子回去，自个儿好好照顾的，但王氏不放心，就拒了没让，说是让他回去好好表现，啥时候改过自新了，像个人样了，再许他把杨春妮和孩子们接回去好好的过日子。
杨长生这一出门，估摸着一个来回，不到中午，应该是没得回来的，几个孩子手头上加柴的也没个准，王氏又看了眼杨春妮，见她面上小心翼翼的拘谨的样子，只能叹了口气，“你可别硬撑着，身子是自个儿的，要是不舒服了，就赶紧回去躺着啊——”
杨春妮听着话音，就知道王氏应了，当即就咧了嘴笑着，她是个干活干惯了的，这几天被王氏拘着躺在炕上，虽说是对身子的恢复好，但却也着实是一种受罪，而且，她生性怯懦，这几日光躺着不干活的，颇有些觉着不大自在，何况这一院子的人，也就她一人是个闲的，杨春妮咋都觉着不好意思。
这会子见王氏应了，顿时就觉得心上松快了许多，乐滋滋的坐到灶洞前面，等着给王氏烧火了。
王氏看着心里好笑，但也慢慢的琢磨出一些自家小姑子的心思来了，倒也觉着自个儿先前的做法，确实是有些不大妥当。
摊煎饼的面，不需要像蒸馒头包子似的发酵，只要调的稀稀的便可以了。
王氏端着一瓦盆调好的面粉，就端到了锅台上，姑嫂两个开始配合着摊起了煎饼。
而院子里头，杨麦香几个也刨好了土豆，洗好了白菜，大葱，拿进屋里细细的切了丝，分类摆着。
待到王氏摊好了煎饼，便又开始利索的炸起了肉酱，将那些切好的细丝，都下水焯熟了，如此所有打春饼的程序便全部完成了。
中午，杨麦香一家子人就着那些切成丝的菜，蘸着肉酱，卷着摊的薄薄的煎饼吃着，一口咬下去，满嘴留香……
“麦香——，快过来一下。”王氏守在灶台边上，从锅里盛出一大海碗热气腾腾的鸡汤来，便冲着厨房外面扬声喊了一句。
杨麦香正蹲在院子里头，跟平哥儿几个一起刨着土豆皮，洗洗豆芽菜，大葱啥的，今儿个二月初二，龙抬头，春回大地，万物开始复苏，家家户户都要打春饼来吃。
过了今日，阳气回升，大地解冻，庄户人家春耕的日子就要开始了，歇息了一冬的庄稼汉子们，也要牟足了劲下地耕田松土，做好播种的准备，因此，祭祀龙神，祈求雨水普降，虫害消除，风调雨顺，五谷丰登，便成了这一日乡间村人们极为重视的活动。
王氏早早的就设好了贡品祭台，让杨长生领着全家人拜过了龙王，祈过了福顺，除此之外，庄户人家也沿袭了一些老辈的传统习俗，赶在这一天，家家户户都要打了春饼来吃。
所以，杨家人也是一早的就忙活起来了，杨麦香前世在乡下跟着奶奶过日子的时候，每年的二月初二，也是要打春饼吃的，所以，对于这一习俗并不觉着陌生。
听到王氏叫唤，杨麦香也没耽搁，就着旁边洗菜的水洗了把手，当初盖房子的时候，王氏便有先见之明，让人在自家院子里打了口水井，所以，现在他们一家子人用水都很方便，无需再每日里担着副挑水担子，来回几趟的去河里挑水回来，洗净了手，又往身上擦了擦，便站起身走了进去。
昨儿个下午，摆过上梁酒之后，他们一家子人便正式从老院子那头搬进了新屋子，杨麦香头一次拥有一间属于自个儿的屋子，原也没打算那么早就能独个儿睡张炕上，主要还是因为，这段日子太忙，王氏没能抽出空来，做些新的被褥。
却没想到，昨儿个杨麦香的姥姥一家子过来吃上梁酒的时候，还顺道拉了一车的新被子新褥子过来，都是前些日子，孙氏婆媳两个在家里日夜赶工赶出来的。
因此，抱着仍旧散着阳光气息的松软新被褥，在宽大的炕上滚来滚去，筋骨伸展的很是畅快的杨麦香，一整夜都睡得很是甜香，今儿个早起的时候，也是特别的精神焕发。
“娘——，你喊我干啥哩？”因此，那小嗓门也显得尤为脆亮。
“不就让你独个儿睡了一个晚上嘛，咋就把你美成这模样了——”王氏哪里瞧不出自家闺女的那点子小心思，当即便笑着嗔了两句。
杨麦香也不说啥，就只咧着嘴笑，王氏便也没再打趣，端着锅沿边上放着的那碗鸡汤，递过去说道，“把这鸡汤给你小姑送过去——”
杨麦香接过来应了一声，就要往外头走，身后却又传来王氏的一声叮嘱，“瞧着她喝完了，再把碗拿过来啊——”
杨麦香听了只笑了笑，端着满满一大海碗的鸡汤，就去了小姑住着的房间，杨春妮的儿子志哥儿和年仅两岁多点的可儿，正坐在炕上陪着她说话，看到杨麦香进来，两个小人儿都显得有些拘束怕生，怯怯的唤了声‘表姐’之后，便挨到自个儿亲娘身边去了。
杨麦香走过去扶着她起了身，靠坐在炕头上，“小姑，我娘给你熬了鸡汤，让我给你端过来喝哩——”
又招呼了一对小表弟小表妹，笑着说道，“志哥儿，可儿，你俩也别成天窝在屋里不出去啊，舅母在厨房给你们留了鸡肉吃哩，还有哥哥姐姐们都在院子里头，你们也可以过去找他们玩啊——”
两个孩子听了这话，明显都有些意动，尤其是听到鸡肉两个字的时候，都双双忍不住使劲的咽了咽口水，小小的可儿更是含了手指在嘴里，睁着俩湿漉漉的大眼睛，瞧着颇有些萌萌的可爱。
许是平日里两个孩子在家的时候，被拘的狠了，也可能是生活在那样暴力的环境下成长，他们兄妹两个性子都特别的拘谨和怕生，眼里虽有渴望，却并不动作。
杨麦香见此情形，便又笑着鼓励了一下，“你们冬儿姐姐也在帮着刨土豆呢，快去找她玩吧——”，说着话的时候，便试着拉了他们的小手，带着他们下了炕。
相较于这对小兄妹初来杨家的陌生，钱冬儿已经很好的融入了杨家的生活里头来，言语动作间，都渐渐褪去了拘谨，生活的较为随意起来。
两个孩子许是察觉到了杨麦香的善意，便也消了几分怯意，又转头去看了眼杨春妮，在得了她的许可后，这才跟着走了出去。
杨麦香牵着他们的小手，走了两步，才记起来转了身对自个儿小姑说道，“我娘嘱咐过了，小姑一定要把那一碗汤都喝完哦，等会儿要过来检查的——”
想是还放不开的缘故吧，王氏每回给她端些补汤啥的，杨春妮总好像觉着很是过意不去的样子，回回都得旁人看着她，才肯吃完。
领着一对小表弟小表妹进了厨房，王氏便从那鸡汤里捡了大半碗的鸡肉出来，端给他们吃着，当然也没忘招呼了另外几个孩子过来。
不过，一时间，却没人进来，全哥儿他们正忙着手里的活计，都嚷着现在没空，再说了，家里条件渐好，吃的也不错，孩子们都不是那嘴馋的，又知道两个小表弟小表妹平日里没啥好吃的，所以，都不约而同的，想把自个儿嘴里的省下来，让给他们吃了。
杨麦香也不馋那鸡肉，就又到了院里帮忙，王氏在厨房里头和面，准备一会儿摊煎饼，间或也会抽出间隙来，逗着两个小娃说话。
不一会儿，杨春妮也披着外裳走了进来，手里端着个碗，果然还跟之前一样，一碗的鸡汤，她只动了几小口而已。
王氏瞅了一眼，当即就沉了脸，“你咋就这么不让人省心哩，那鸡汤是给你补身子吃的，这点好歹都不晓得了？还非得让我拿汤匙一口一口喂你喝不成？
还有，这外头寒气这么重，咋就披了个衣裳就敢出来了，你是不是嫌你自个儿那身子还不够弱的啊？”
王氏这话里的语气，倒像是在训孩子似的，杨春妮被她说的有些脸红，半晌才有些讪讪的小声说道，“嫂子，我在炕上躺的难受，就想出来走动走动——”
王氏瞪了她两眼，想说两句重话吧，可看着她那可怜兮兮的虚弱样子，又打心眼里不落忍，只能没好气的说道，“算了，我也管不了你了，赶紧把衣裳穿严实了，就在这屋里走动走动啊——，不过，这碗鸡汤，我得看着你把它喝完了，不然你现在就回去躺着去，也别想着下炕了——”
杨春妮没法，瞧着自个儿大嫂像是真动了气的样子，也不敢违逆了，便捧着碗一口一口的把鸡汤喝了个干净，王氏看了，这才没有再多说什么。
“嫂子，待会儿要摊煎饼啊？我坐着给你烧火呗，以前咱家每年打春饼的时候，也都是我给你烧的火——”杨春妮闲着也是无事，便开口说道。
从前王氏刚嫁进老杨家的时候，杨春妮还没出嫁，在家里留了几年，郑氏是几乎从不沾厨房的活计的，因此，每年二月二打春饼的时候，都是她们姑嫂两个配合着摊饼。
卷春饼的面饼皮子，都要摊的薄薄脆脆的才好吃，又不能糊了，所以，这不仅是考验灶上摊饼人的手艺，也对灶下烧火人的要求甚高，王氏自来就是厨房灶间的一把好手，这摊煎饼的活，自是难不倒她，不过，难得的是，杨春妮回回在灶下把握的火候也十分的好，姑嫂两个总是能配合的很是默契。
今儿个杨长生不在家，大早上的就赶着车送王满壮回去了，那厮昨儿个躺了一天，身子也算是好的差不多了，昨天夜里也吃了两个馒头，却还是喝不下稀的，王氏夫妻两个又拎着她训了半夜的话，看着像是起了些效果。
王满壮也晓得，自个儿大舅哥不是要来抢他媳妇孩子的，倒也落了心，又被王氏软硬兼施的说教了一通，像是真心知道了几分悔改的样子，当着夫妻两个的面，很是做了一番保证。
今儿个早上，吃了早饭，王满壮就要告辞回家，说是要好好回去准备准备开春耕种的事情，王氏对他本就没存了几分好感，便也没有客套啥的拦着，就让杨长生套了车把他送走了，不过临走时，给了半袋子白面，又拎了一条子猪肉给他带回去。
东西不多，却是让王满壮感动了好半晌，他打小就是个孤儿，一直都没有啥亲人走动，所以，王氏这番在常人看来很正常的送客行为，倒真给了他几分心里的触动。
为了表表真心，王满壮原也是想接了媳妇孩子回去，自个儿好好照顾的，但王氏不放心，就拒了没让，说是让他回去好好表现，啥时候改过自新了，像个人样了，再许他把杨春妮和孩子们接回去好好的过日子。
杨长生这一出门，估摸着一个来回，不到中午，应该是没得回来的，几个孩子手头上加柴的也没个准，王氏又看了眼杨春妮，见她面上小心翼翼的拘谨的样子，只能叹了口气，“你可别硬撑着，身子是自个儿的，要是不舒服了，就赶紧回去躺着啊——”
杨春妮听着话音，就知道王氏应了，当即就咧了嘴笑着，她是个干活干惯了的，这几天被王氏拘着躺在炕上，虽说是对身子的恢复好，但却也着实是一种受罪，而且，她生性怯懦，这几日光躺着不干活的，颇有些觉着不大自在，何况这一院子的人，也就她一人是个闲的，杨春妮咋都觉着不好意思。
这会子见王氏应了，顿时就觉得心上松快了许多，乐滋滋的坐到灶洞前面，等着给王氏烧火了。
王氏看着心里好笑，但也慢慢的琢磨出一些自家小姑子的心思来了，倒也觉着自个儿先前的做法，确实是有些不大妥当。
摊煎饼的面，不需要像蒸馒头包子似的发酵，只要调的稀稀的便可以了。
王氏端着一瓦盆调好的面粉，就端到了锅台上，姑嫂两个开始配合着摊起了煎饼。
而院子里头，杨麦香几个也刨好了土豆，洗好了白菜，大葱，拿进屋里细细的切了丝，分类摆着。
待到王氏摊好了煎饼，便又开始利索的炸起了肉酱，将那些切好的细丝，都下水焯熟了，如此所有打春饼的程序便全部完成了。
中午，杨麦香一家子人就着那些切成丝的菜，蘸着肉酱，卷着摊的薄薄的煎饼吃着，一口咬下去，满嘴留香……