第一章 健康茶（三）
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按对象选择茶饮
每个人的身体状况不同，如不同年龄、性别、身体素质等等，同时，茶叶也是多种多样的，所含的成分有差别。因此，我们应该根据自身情况选择茶叶，并注意饮用的量和时间，以取得最理想的保健效果。
孕妇、儿童
孕妇、儿童都宜喝淡茶。因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化。饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
电脑工作者
电脑工作者、监视器工作人员等长时间、近距离地面对银屏，屏幕射线不仅对视力造成损害，而且对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响。饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益，最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿，将毒素排出，“净化”了身体环境。另外，茶中还含有β胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
糖尿病患者
糖尿病患者的病征是血糖高，口干口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些南瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
神经衰弱者
神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡，白天无精打采没有精神。神经衰弱患者往往害怕饮茶，认为饮茶后，刺激神经，可能更加睡不着觉。实际上，从辨证施治的观点来看，要使夜晚能睡得香，必须在白天设法使其达到精神振奋。因此，神经衰弱者在白天上、下午各饮一次茶，可以上午饮花茶，下午饮绿茶，达到振作精神的目的，到了夜晚不再喝茶，稍看点书报就能安稳入睡。如能坚持数日至一周，必定会收到较好的效果。
心脏病、高血压病患者
对于心动过速的病患者以及心、肾功能减退的病人，一般不宜喝浓茶，只能饮用些淡茶，一次饮用的茶水量也不宜过多，以免加重心脏和肾脏的负担。对于心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人，可以经常饮用些高档绿茶，这对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处。
胃病患者
胃病的种类很多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮茶，服药2小时后，饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶，有助于消炎和胃黏膜的保护，对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。
茶叶的选购与保存
吸烟者
对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：
1.可减轻吸烟诱发癌症的可能性。
2.能帮助减轻由于吸烟所引起的辐射污染。
3.可防治由于吸烟而促发的白内障。
4.能够有效补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。
如何选购茶叶
茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，有两点都是应该引起注意的，一是干燥度，二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状，说明茶叶已吸潮，干燥度不足，这种茶叶极易变质。茶叶的新鲜度很重要，除个别茶类如六堡茶、普洱茶外，都要力求新鲜。有陈霉味的茶叶一般不宜饮用。
一般的小包装茶，超过一年以上者，往往容易变质。通常，密封包装的茶叶保质期是12～24个月不等，散装茶叶保质期则更短。
所以一次性购买茶叶量不宜过多，以3个月能喝完为佳。
如何保存茶叶
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0～5℃较合适）。
下面为你介绍几种存放茶叶的方法：
冰箱保存
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
罐子保存
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶保存
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
注意事项
茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）～7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味，并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦煳和破碎或被其他异味污染。
饮茶忌过浓
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
临睡前忌饮茶
这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
进餐时忌饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
饮茶忌过多
茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
绿茶和枸杞忌同饮
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。
酒后忌饮茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
忌饭后马上喝茶
很多人喜欢饭后立即饮茶，认为可以帮助消化，其实恰恰相反。因为茶叶里面含有一种叫鞣酸的物质，与食物中的铁进行化学反应，时间一长会使人得上缺铁性贫血症。最好是饭后一个半小时再饮茶。另外吃涮羊肉时千万别喝茶，因为茶水是羊肉的克星。羊肉中蛋白质丰富，而茶中含鞣酸，喝茶吃涮羊肉会产生鞣酸蛋白诱发便秘。
饮茶切勿吃茶叶
饮茶有防癌的效能，但茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水，所以在日常的茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去回数多了，就容易致癌。同时也应该记住，茶饮用得过多、过浓，茶叶浸泡过久，都可能使人摄入Bap物质，是不利的。
美肤养生茶
营养功效
淡柠檬香味可维持皮肤系统及消化系统的健康，增加体力，精神旺盛。
原料
拉曼花3克。
玫瑰花3克。
茉莉花3克。
紫罗兰3克。
柠檬草3克。
蜂蜜10毫升。
制作步骤
1将拉曼花、玫瑰花、茉莉花、紫罗兰、柠檬草一起放入保温杯中。
2加入沸水，浸泡5分钟后取出茶渣。加入蜂蜜即可。
芙蓉美颜茶
含丰富维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E，是养颜美容的最佳法宝。芙蓉清肺凉血，消肿排脓。用于肺热咳嗽、肥厚性鼻炎、淋巴结炎。
营养功效
含丰富维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E，是养颜美容的最佳法宝。芙蓉清肺凉血，消肿排脓。用于肺热咳嗽、肥厚性鼻炎、淋巴结炎。
原料：芙蓉3克，蔷薇果、覆盆子、接骨木果实、黑莓叶各2克。
制作步骤
1将芙蓉、蔷薇果、覆盆子、接骨木果实、黑莓叶一起放入保温杯中。
2用500毫升开水冲入。
养颜花果茶
营养功效
含丰富的维生素C，调理内分泌，是女性美容养颜的佳品，尤其适合成熟女性饮用。
原料：芙蓉花、柠檬各10克，红翘摇3克，天然香料少许。
制作步骤
1将芙蓉花、柠檬、红翘摇、天然香料一起放入保温杯中。
2以500毫升滚开水冲入，浸泡5分钟即可饮用。
玫瑰美肤茶
原料：玫瑰花15克，蜂蜜、冰块各适量。
制作步骤
1把玫瑰花放入杯中，以沸水冲泡，加盖后闷5分钟。
2依个人口味加蜂蜜、冰块即可饮用。
营养功效
促进肌肤新陈代谢、增强血液循环，能让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。玫瑰花含多种维生素以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环。
芦荟美容茶
原料：芦荟叶1片，绿茶5克。
制作步骤
1将芦荟洗净，削掉两边的小刺并切成薄片，放在干净的地方晾干。
2营养功效
待芦荟晾干后，放入锅内，用微火慢慢翻炒。
将炒好的芦荟与绿茶一同冲泡，即可饮用。
可助消化，清宿便。让肌肤保持清新水嫩，是流行的美容圣品。
玫瑰养神茶
原料：红玫瑰2克，茉莉2克，马鞭草3克，矢车菊3克。
制作步骤
1将红玫瑰、茉莉、马鞭草、矢车菊一起放入保温杯中。
2以500毫升热开水冲入，加盖闷4分钟即可饮用。
营养功效
具有滋肝养胃、养颜美容的功效。还可起到缓和情绪的作用。矢车菊能舒缓肌肤疲劳，适合上班族使用。
菩提消斑饮
原料：菩提叶2克，柠檬草2克，柠檬汁6毫升，蜂蜜10毫升，冰糖10克，柠檬皮适量。
制作步骤
1滚开水300毫升，加入菩提叶、柠檬草、柠檬皮。
2浸泡4分钟后加入其他材料即可。
营养功效
菩提子花可治疗伤风感冒，松弛神经。
菩提子的花朵泡水敷脸，可防止皮肤老化、消除黑斑。菩提叶帮助消化，降低血脂，舒解焦虑，改善失眠。
美颜明目茶
营养功效
具有美颜明目，强化体质的功效。常饮能延年益寿。
原料
洋甘菊3克
熏衣草3克
金盏花3克
柠檬草3克
制作步骤
1将洋甘菊、熏衣草、金盏花、柠檬草一起放入保温杯中。
2以500毫升热开水冲入，加盖闷4分钟即可饮用。
排毒净化茶
原料：迷迭香、薄荷叶、紫花苜蓿、罗勒、鼠尾草、燕麦穗、蒲公英各少许。
制作步骤
1将迷迭香、薄荷叶、紫花苜蓿、罗勒、鼠尾草、燕麦穗、薄公英放到锅中。
2用500毫升热水加热煮沸，5分钟后倒入杯中即可饮用。
营养功效
提神醒脑，降低胆固醇，松弛神经，排除体内毒素，促进肝脏功能，消除暗疮及湿疹。
桂花茶
原料：桂花5克。
制作步骤
1将桂花放入杯中。
2以300毫升滚开水冲入，浸泡5分钟即可。
营养功效
具止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥，胀气，胃肠不适，润肠通便，美白皮肤，分解体内毒素。桂花治寒痰雍滞之咳嗽气喘、胸满胁痛、痰饮喘咳等。
桃花美容茶
原料：桃花、红茶各10克，薄荷叶5克。
将桃花、红茶、薄荷叶一起放入杯中。
制作步骤
1以200毫升滚开水冲泡，加盖后闷10分钟即可饮用。
2桃花性味甘、平，无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。
营养功效
营养师提示：孕妇及月经量过多的女性忌服。
黄金美容茶
原料：玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、芙蓉花各3克。
制作步骤
将所有材料放到保温杯中，用500毫升热水冲开即可。
营养功效
含丰富天然维生素C及微量元素，具有养颜美容、清除淡化黑色素、理气、活血、促进皮肤健康美丽功效。
乌龙山楂茶
原料：乌龙茶6克，槐角20克，何首乌30克，冬瓜皮20克，山楂15克。
制作步骤
1先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂混合，加水煮滚10分钟，去渣取汁。
2趁热加入乌龙茶，再煮沸5分钟即成。每日1剂，分多次饮用。
营养功效
降脂，利水，软化血管，消脂减肥。适用于肥胖症、冠心病、高血压、高血脂人群。乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶，几乎不含维生素C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收。
众花消脂茶
原料：茉莉花3克，玫瑰花2克，玳瑁花2克，川芎6克，荷叶7克。
制作步骤
1将所有材料放入保温杯中。
2用400毫升热水冲开，加盖闷5分钟即可饮用。
营养功效
能促进新陈代谢，具有减肥功效，可消化前一天的油腻食物，恢复完美身材。玫瑰花疏肝理气、活血散淤，治肝胃气痛、月经不调，美容养颜。
熏衣草舒压茶
原料：熏衣草3克，葡萄干5克，冰糖15克，陈皮适量。
制作步骤
1将熏衣草、葡萄干、冰糖、陈皮一起放入锅中。
2加热水300毫升，在锅中煮3分钟，倒入杯中即可饮用。
营养功效
熏衣草可以缓和头痛及紧张情绪，可以洗涤身心疲惫，舒解压力，消除烟毒，排除肾脏毒素。熏衣草具有安定精神、治疗失眠、促进食欲、护肤养颜、消炎去疤等功效。
绿森林苦茶
制作步骤
原料：茉莉、薄荷、马鞭草、玫瑰叶各3克，西芹1根。
1西芹切小段后放入榨汁机中榨汁备用。
2将其他材料放到保温杯中，用500毫升热水冲开后倒入西芹汁，搅匀后即可饮用。
营养功效
可使肠胃得到舒缓，帮助消化，消除胃气，去除肠内废物，促进体内环保功效。马鞭草可解毒消炎镇痛，活血去淤、减缓静脉曲张和腿部水肿。
三花茶
原料：花茶4克，白菊花2克，金银花3克。
制作步骤
1将花茶、白菊花、金银花一起放入杯中。
2以200毫升滚开水冲入，浸泡10分钟后即可饮用。
营养功效
白菊花有清肝明目、去火消炎的功效，菊花体轻达表，气清上浮，微寒清热，长于疏散风热，故常用于治风热感冒，或温病初起，发热、头痛、咳嗽等症。金银花则去肝火，放到一处则可通便润肠、整肠。有解热毒，消肿之功效。
龙眼补血茶
原料：龙眼肉3枚，大枣3枚。
制作步骤
1将大枣洗净、切碎，去核备用。
2将龙眼肉，大枣放入杯中，以200毫升滚开水冲泡，加盖闷20分钟。
3取汁倒入杯中即可。
营养功效
有养心安神、健脾补血的功效，适宜产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者饮用。龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
绿茶核桃饮
原料：绿茶1克，核桃仁10克，砂糖25克。
制作步骤
1将核桃仁用食油炸酥研碎，加入绿茶和砂糖。
2再加滚开水500毫升冲泡5分钟即成。每日1剂，分2次饮用。
营养功效
核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。核桃对肾亏腰痛，肺虚久咳、气喘、大便秘结，病后虚弱以及头晕、失眠、食欲缺乏、全身无力等症疗效显著。
向日葵去寒茶
制作步骤
原料：向日葵花2克，柠檬草2克，蜂蜜10毫升，陈皮适量。
1将向日葵花、柠檬草、陈皮一起放入杯中。
2以350毫升滚开水冲入，浸泡10分钟后加入蜂蜜调匀。
营养功效
有平肝去风寒、消滞气，有改善气喘作用，对缓解眼睛疲劳有良好效果。陈皮有化痰止咳，疏通心脑血管，对于降血压、利尿也有疗效，皮中果胶对于降胆固醇也有很好的效果。
决明消肿茶
原料：海带10克，决明子15克。
制作步骤
1将海带切成丝和决明子一起放入纱布袋中，并将袋口封好。
2将袋子放到保温杯中，用500毫升热水冲开，浸泡20分钟即可饮用。
营养功效
可消除下半身水肿，对精神疲乏有一定的缓解作用。决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用。
茯苓解毒茶
原料：山楂30克，茯苓10克，槐花6克，冰糖适量。
制作步骤
1将山楂去核捣烂，同茯苓一同放入锅中。
2加200毫升清水煮沸，10分钟后取汁待用。
3用此汁泡槐花，依个人口味加入冰糖即可饮用。
营养功效
清热解毒、降血脂、软化血管、消炎补肾、并有养颜抗衰老，开胃助消化之功效。
甘草调压茶
原料：甘草10克，五味子10克。
制作步骤
1将甘草，五味子放入杯中。
2以200毫升滚开水冲泡，加盖闷10分钟。
3取汁倒入杯中即可饮用。
营养功效
甜的甘草益气补中，酸的五味子宁心安神，是改善低血压症状的最佳茶饮。敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
按对象选择茶饮
每个人的身体状况不同，如不同年龄、性别、身体素质等等，同时，茶叶也是多种多样的，所含的成分有差别。因此，我们应该根据自身情况选择茶叶，并注意饮用的量和时间，以取得最理想的保健效果。
孕妇、儿童
孕妇、儿童都宜喝淡茶。因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化。饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
电脑工作者
电脑工作者、监视器工作人员等长时间、近距离地面对银屏，屏幕射线不仅对视力造成损害，而且对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响。饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益，最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿，将毒素排出，“净化”了身体环境。另外，茶中还含有β胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
糖尿病患者
糖尿病患者的病征是血糖高，口干口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些南瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
神经衰弱者
神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡，白天无精打采没有精神。神经衰弱患者往往害怕饮茶，认为饮茶后，刺激神经，可能更加睡不着觉。实际上，从辨证施治的观点来看，要使夜晚能睡得香，必须在白天设法使其达到精神振奋。因此，神经衰弱者在白天上、下午各饮一次茶，可以上午饮花茶，下午饮绿茶，达到振作精神的目的，到了夜晚不再喝茶，稍看点书报就能安稳入睡。如能坚持数日至一周，必定会收到较好的效果。
心脏病、高血压病患者
对于心动过速的病患者以及心、肾功能减退的病人，一般不宜喝浓茶，只能饮用些淡茶，一次饮用的茶水量也不宜过多，以免加重心脏和肾脏的负担。对于心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人，可以经常饮用些高档绿茶，这对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处。
胃病患者
胃病的种类很多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮茶，服药2小时后，饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶，有助于消炎和胃黏膜的保护，对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。
茶叶的选购与保存
吸烟者
对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：
1.可减轻吸烟诱发癌症的可能性。
2.能帮助减轻由于吸烟所引起的辐射污染。
3.可防治由于吸烟而促发的白内障。
4.能够有效补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。
如何选购茶叶
茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，有两点都是应该引起注意的，一是干燥度，二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状，说明茶叶已吸潮，干燥度不足，这种茶叶极易变质。茶叶的新鲜度很重要，除个别茶类如六堡茶、普洱茶外，都要力求新鲜。有陈霉味的茶叶一般不宜饮用。
一般的小包装茶，超过一年以上者，往往容易变质。通常，密封包装的茶叶保质期是12～24个月不等，散装茶叶保质期则更短。
所以一次性购买茶叶量不宜过多，以3个月能喝完为佳。
如何保存茶叶
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0～5℃较合适）。
下面为你介绍几种存放茶叶的方法：
冰箱保存
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
罐子保存
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶保存
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
注意事项
茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）～7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味，并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦煳和破碎或被其他异味污染。
饮茶忌过浓
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
临睡前忌饮茶
这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
进餐时忌饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
饮茶忌过多
茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
绿茶和枸杞忌同饮
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。
酒后忌饮茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
忌饭后马上喝茶
很多人喜欢饭后立即饮茶，认为可以帮助消化，其实恰恰相反。因为茶叶里面含有一种叫鞣酸的物质，与食物中的铁进行化学反应，时间一长会使人得上缺铁性贫血症。最好是饭后一个半小时再饮茶。另外吃涮羊肉时千万别喝茶，因为茶水是羊肉的克星。羊肉中蛋白质丰富，而茶中含鞣酸，喝茶吃涮羊肉会产生鞣酸蛋白诱发便秘。
饮茶切勿吃茶叶
饮茶有防癌的效能，但茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水，所以在日常的茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去回数多了，就容易致癌。同时也应该记住，茶饮用得过多、过浓，茶叶浸泡过久，都可能使人摄入Bap物质，是不利的。
美肤养生茶
营养功效
淡柠檬香味可维持皮肤系统及消化系统的健康，增加体力，精神旺盛。
原料
拉曼花3克。
玫瑰花3克。
茉莉花3克。
紫罗兰3克。
柠檬草3克。
蜂蜜10毫升。
制作步骤
1将拉曼花、玫瑰花、茉莉花、紫罗兰、柠檬草一起放入保温杯中。
2加入沸水，浸泡5分钟后取出茶渣。加入蜂蜜即可。
芙蓉美颜茶
含丰富维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E，是养颜美容的最佳法宝。芙蓉清肺凉血，消肿排脓。用于肺热咳嗽、肥厚性鼻炎、淋巴结炎。
营养功效
含丰富维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E，是养颜美容的最佳法宝。芙蓉清肺凉血，消肿排脓。用于肺热咳嗽、肥厚性鼻炎、淋巴结炎。
原料：芙蓉3克，蔷薇果、覆盆子、接骨木果实、黑莓叶各2克。
制作步骤
1将芙蓉、蔷薇果、覆盆子、接骨木果实、黑莓叶一起放入保温杯中。
2用500毫升开水冲入。
养颜花果茶
营养功效
含丰富的维生素C，调理内分泌，是女性美容养颜的佳品，尤其适合成熟女性饮用。
原料：芙蓉花、柠檬各10克，红翘摇3克，天然香料少许。
制作步骤
1将芙蓉花、柠檬、红翘摇、天然香料一起放入保温杯中。
2以500毫升滚开水冲入，浸泡5分钟即可饮用。
玫瑰美肤茶
原料：玫瑰花15克，蜂蜜、冰块各适量。
制作步骤
1把玫瑰花放入杯中，以沸水冲泡，加盖后闷5分钟。
2依个人口味加蜂蜜、冰块即可饮用。
营养功效
促进肌肤新陈代谢、增强血液循环，能让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。玫瑰花含多种维生素以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环。
芦荟美容茶
原料：芦荟叶1片，绿茶5克。
制作步骤
1将芦荟洗净，削掉两边的小刺并切成薄片，放在干净的地方晾干。
2营养功效
待芦荟晾干后，放入锅内，用微火慢慢翻炒。
将炒好的芦荟与绿茶一同冲泡，即可饮用。
可助消化，清宿便。让肌肤保持清新水嫩，是流行的美容圣品。
玫瑰养神茶
原料：红玫瑰2克，茉莉2克，马鞭草3克，矢车菊3克。
制作步骤
1将红玫瑰、茉莉、马鞭草、矢车菊一起放入保温杯中。
2以500毫升热开水冲入，加盖闷4分钟即可饮用。
营养功效
具有滋肝养胃、养颜美容的功效。还可起到缓和情绪的作用。矢车菊能舒缓肌肤疲劳，适合上班族使用。
菩提消斑饮
原料：菩提叶2克，柠檬草2克，柠檬汁6毫升，蜂蜜10毫升，冰糖10克，柠檬皮适量。
制作步骤
1滚开水300毫升，加入菩提叶、柠檬草、柠檬皮。
2浸泡4分钟后加入其他材料即可。
营养功效
菩提子花可治疗伤风感冒，松弛神经。
菩提子的花朵泡水敷脸，可防止皮肤老化、消除黑斑。菩提叶帮助消化，降低血脂，舒解焦虑，改善失眠。
美颜明目茶
营养功效
具有美颜明目，强化体质的功效。常饮能延年益寿。
原料
洋甘菊3克
熏衣草3克
金盏花3克
柠檬草3克
制作步骤
1将洋甘菊、熏衣草、金盏花、柠檬草一起放入保温杯中。
2以500毫升热开水冲入，加盖闷4分钟即可饮用。
排毒净化茶
原料：迷迭香、薄荷叶、紫花苜蓿、罗勒、鼠尾草、燕麦穗、蒲公英各少许。
制作步骤
1将迷迭香、薄荷叶、紫花苜蓿、罗勒、鼠尾草、燕麦穗、薄公英放到锅中。
2用500毫升热水加热煮沸，5分钟后倒入杯中即可饮用。
营养功效
提神醒脑，降低胆固醇，松弛神经，排除体内毒素，促进肝脏功能，消除暗疮及湿疹。
桂花茶
原料：桂花5克。
制作步骤
1将桂花放入杯中。
2以300毫升滚开水冲入，浸泡5分钟即可。
营养功效
具止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥，胀气，胃肠不适，润肠通便，美白皮肤，分解体内毒素。桂花治寒痰雍滞之咳嗽气喘、胸满胁痛、痰饮喘咳等。
桃花美容茶
原料：桃花、红茶各10克，薄荷叶5克。
将桃花、红茶、薄荷叶一起放入杯中。
制作步骤
1以200毫升滚开水冲泡，加盖后闷10分钟即可饮用。
2桃花性味甘、平，无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。
营养功效
营养师提示：孕妇及月经量过多的女性忌服。
黄金美容茶
原料：玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、芙蓉花各3克。
制作步骤
将所有材料放到保温杯中，用500毫升热水冲开即可。
营养功效
含丰富天然维生素C及微量元素，具有养颜美容、清除淡化黑色素、理气、活血、促进皮肤健康美丽功效。
乌龙山楂茶
原料：乌龙茶6克，槐角20克，何首乌30克，冬瓜皮20克，山楂15克。
制作步骤
1先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂混合，加水煮滚10分钟，去渣取汁。
2趁热加入乌龙茶，再煮沸5分钟即成。每日1剂，分多次饮用。
营养功效
降脂，利水，软化血管，消脂减肥。适用于肥胖症、冠心病、高血压、高血脂人群。乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶，几乎不含维生素C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收。
众花消脂茶
原料：茉莉花3克，玫瑰花2克，玳瑁花2克，川芎6克，荷叶7克。
制作步骤
1将所有材料放入保温杯中。
2用400毫升热水冲开，加盖闷5分钟即可饮用。
营养功效
能促进新陈代谢，具有减肥功效，可消化前一天的油腻食物，恢复完美身材。玫瑰花疏肝理气、活血散淤，治肝胃气痛、月经不调，美容养颜。
熏衣草舒压茶
原料：熏衣草3克，葡萄干5克，冰糖15克，陈皮适量。
制作步骤
1将熏衣草、葡萄干、冰糖、陈皮一起放入锅中。
2加热水300毫升，在锅中煮3分钟，倒入杯中即可饮用。
营养功效
熏衣草可以缓和头痛及紧张情绪，可以洗涤身心疲惫，舒解压力，消除烟毒，排除肾脏毒素。熏衣草具有安定精神、治疗失眠、促进食欲、护肤养颜、消炎去疤等功效。
绿森林苦茶
制作步骤
原料：茉莉、薄荷、马鞭草、玫瑰叶各3克，西芹1根。
1西芹切小段后放入榨汁机中榨汁备用。
2将其他材料放到保温杯中，用500毫升热水冲开后倒入西芹汁，搅匀后即可饮用。
营养功效
可使肠胃得到舒缓，帮助消化，消除胃气，去除肠内废物，促进体内环保功效。马鞭草可解毒消炎镇痛，活血去淤、减缓静脉曲张和腿部水肿。
三花茶
原料：花茶4克，白菊花2克，金银花3克。
制作步骤
1将花茶、白菊花、金银花一起放入杯中。
2以200毫升滚开水冲入，浸泡10分钟后即可饮用。
营养功效
白菊花有清肝明目、去火消炎的功效，菊花体轻达表，气清上浮，微寒清热，长于疏散风热，故常用于治风热感冒，或温病初起，发热、头痛、咳嗽等症。金银花则去肝火，放到一处则可通便润肠、整肠。有解热毒，消肿之功效。
龙眼补血茶
原料：龙眼肉3枚，大枣3枚。
制作步骤
1将大枣洗净、切碎，去核备用。
2将龙眼肉，大枣放入杯中，以200毫升滚开水冲泡，加盖闷20分钟。
3取汁倒入杯中即可。
营养功效
有养心安神、健脾补血的功效，适宜产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者饮用。龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
绿茶核桃饮
原料：绿茶1克，核桃仁10克，砂糖25克。
制作步骤
1将核桃仁用食油炸酥研碎，加入绿茶和砂糖。
2再加滚开水500毫升冲泡5分钟即成。每日1剂，分2次饮用。
营养功效
核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。核桃对肾亏腰痛，肺虚久咳、气喘、大便秘结，病后虚弱以及头晕、失眠、食欲缺乏、全身无力等症疗效显著。
向日葵去寒茶
制作步骤
原料：向日葵花2克，柠檬草2克，蜂蜜10毫升，陈皮适量。
1将向日葵花、柠檬草、陈皮一起放入杯中。
2以350毫升滚开水冲入，浸泡10分钟后加入蜂蜜调匀。
营养功效
有平肝去风寒、消滞气，有改善气喘作用，对缓解眼睛疲劳有良好效果。陈皮有化痰止咳，疏通心脑血管，对于降血压、利尿也有疗效，皮中果胶对于降胆固醇也有很好的效果。
决明消肿茶
原料：海带10克，决明子15克。
制作步骤
1将海带切成丝和决明子一起放入纱布袋中，并将袋口封好。
2将袋子放到保温杯中，用500毫升热水冲开，浸泡20分钟即可饮用。
营养功效
可消除下半身水肿，对精神疲乏有一定的缓解作用。决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用。
茯苓解毒茶
原料：山楂30克，茯苓10克，槐花6克，冰糖适量。
制作步骤
1将山楂去核捣烂，同茯苓一同放入锅中。
2加200毫升清水煮沸，10分钟后取汁待用。
3用此汁泡槐花，依个人口味加入冰糖即可饮用。
营养功效
清热解毒、降血脂、软化血管、消炎补肾、并有养颜抗衰老，开胃助消化之功效。
甘草调压茶
原料：甘草10克，五味子10克。
制作步骤
1将甘草，五味子放入杯中。
2以200毫升滚开水冲泡，加盖闷10分钟。
3取汁倒入杯中即可饮用。
营养功效
甜的甘草益气补中，酸的五味子宁心安神，是改善低血压症状的最佳茶饮。敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。